Ale pie**olenie Autor tych mądrości powinien sobie odpowiedzieć na pytanie na temat jakiego wyrobu się wypowiada, bo chyba nie tatara? Robię czasem tatara w domu ale muszę się przyznać ( choć trochę mi wstyd ), że takich reakcji chemicznych nie przeprowadzałem. Mięsa na tatar się nie pekluje tak jak wędlin. Poza tym podstawowy zarzut brzmiał, że jest tam dużo chemii (wystarczy przeczytać te składniki na E) i drugi, że jest to szkodliwe i z tym też się ciężko nie zgodzić. Info o Azotynie sodu (nie mylić z azotanem sodu - saletrą sodową) -> Azotyn sodu - Szkodliwość
Nice try Sokołów.