Nudne są już te filmiki, dajcie coś mniej przewidywalnego...
Zaskakujące fińskie naleśniki,
Pannukakku:
Składniki:
Szklanka mąki pszennej np. tortowejPół litra - ok. 2 szklanki - mleka2 duże jajka2 - 3 łyżki cukru2 - 3 łyżki masłaSzczypta soliUlubione konfitury, owoce lub bita śmietana do podania.
Przygotowanie:
Rozpuszczamy masło (nie może się przypalić), odstawiamy do wystudzenia
Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka, cukier, sól, mąkę i na koniec rozpuszczone masło. Składniki miksujemy na gładką masę (niektórzy w pierwszej kolejności ubijają jajka przez kilka minut, potem - nie przerywając miksowania - dodają pozostałe składniki).
Ciasto odstawiamy na ok. kwadrans, po czym wlewamy je do wyłożonej papierem do pieczenia blachy.
Pannukakku pieczemy w temperaturze 220 stopni (na programie góra – dół, bez termoobiegu) przez ok. 20 - 25 minut. Podczas pieczenia ciasto będzie się unosić, po wyjęciu z piekarnika nieco opadnie, zwłaszcza boki. Gotowy naleśnik kroimy na kawałki - prostokąty, kwadraty, trójkąty... Można podawać od razu z dodatkami lub zjeść na zimno.
