Temat robiony na szybko, nawiązujący do tego tematu.
Olej rynnowy, olej wykopowy, olej kanalizacyjny (ściekowy, rynsztokowy) lub olej skażony, to chiński slangowy termin używany głównie w Chinach i na Tajwanie w odniesieniu do oleju z recyklingu.
Można go użyć do opisania nielegalnych praktyk restauracji wykorzystujących ponownie olej kuchenny, który był już gotowany dłużej niż pozwalają na to przepisy bezpieczeństwa. Można go również użyć do opisania ponownego przetwarzania zjełczałego żółtego tłuszczu zebranego ze źródeł takich jak frytownice w restauracjach i odpady z rzeźni.
