topic

Szwedzkie święto kiszonego śledzia!

lokowalek • 2019-08-16, 13:20
Co roku, w trzeci czwartek sierpnia (15 sierpnia) w Szwecja rozpoczyna się nietypowe święto tzw. Surströmmingspremiär. Czyli dzień w którym Szwedzi zajadają się sfermentowanym śledziem.

Historia śledzia



W Polsce najbardziej są znane hardkorowe spożywanie tego szwedzkiego przysmaku: Powstał nawet SURSTRÖMMING CHALLENGE gdzie Youtuberzy masowo jedli... albo inaczej, próbowali jeść kiszonego śledzia co często kończyło się wymiotami.









Kiszonego śledzia, ale też m.in. kiszoną owcę (Przysmak Wysp Owczych) da się jeść ale trzeba to robić według przepisu (Żeby troszkę zneutralizować smak i zapach.

Tortilla z kiszonym śledziem
Składniki:
Kiszony śledź
Placek tortilli
Pomidory
Czerwona cebula
Sos: kwaśna śmietana, szczypiorek
Składniki kroimy, posiekany szczypiorek mieszamy ze śmietaną. Dodajemy soli i pieprzu. Wszystko zawijamy w tortillę. Kroimy.

A tu jest jeszcze kilka przepisów (Oglądać od 4:11)