Można bez żadnej szkody polewać ciekłym azotem rekęWażne, żeby ta ręka była sucha i żeby ciekły azot nie zbierał się np. w zagłębieniach tworzonych przez dłoń. Zachodzi wspomniane przez typa zjewisko tzw. efekt Leidenfrosta, czyli izolacja kropelek szybko parującej cieczy od podłoża przez pary tej cieczy. Ten sam efekt zaobserwujemy upuszczając kropelki wody na bardzo gorącą płytę metalową. Po przekroczeniu pewnej temperatury kropelki wody będą dość żywo "tańczyć" na rozgrzanej powierzchni, gdyż są od niej izolowane warstewką pary.
Co do ciekłego azotu, warto jeszcze wspomnieć o jednej rzeczy. Azot ma bardzo małe ciepło parowania. Oznacza to, że pomimo swojej niskiej temperatury potrzeba tego azotu dość dużo, żeby znacząco schłodzić jakiś przedmiot. Owszem, zanurzając rękę w pojemniku z ciekłym azotem odmrozisz ją sobie, ale wylewając kubeczek tegoż azotu na dłoń, czy nawet twarz niczego złego sobie nie zrobisz.
